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칼륨이 많은 음식, 칼륨이 많은 과일, 칼륨이 많은 식품, 칼륨이 많이 든 음식
칼륨이 많은 음식의 장점은 과다 섭취된 나트륨을 배출시킬 수 있다는 것입니다. 우리가 먹는 음식에는 염분이 너무 많이 들어있어서 각종 성인병을 유발시키고 있는데요.
고혈압, 비만을 발생시킨다는 것은 익히 알려져 있지요. 나트륨은 체내의 칼슘을 배출시키는 역할을 하기 때문에 골다공증을 유발하기도 합니다.
따라서 나트륨 섭취량을 더 이상 줄일 수 없다면 칼륨이 많은 음식을 추가로 먹어주어 배출시키도록 하는 것이 좋은 방법입니다.
하지만 누구나 칼륨이 많이 든 음식을 먹을 수 있는 것은 아닌데요.
단순히 혈압이 높은 사람에게는 도움이 됩니다만 고혈압약 중에서 캅토프릴 이라는 약을 복용중이라면 심장박동이 빨라진다거나 근육통이 생기는 부작용이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
또한 신장질환자의 경우는 칼륨을 몸 밖으로 배출하는 게 어렵기 때문에 고칼륨혈증이 생길 수도 있으므로 신장 기능이 25% 이내인 환자는 칼륨이 많은 음식을 제한해야 합니다.
그 외의 일반적인 사람들에게는 꽤 도움이 되는 칼륨이 많이 든 식품들을 모아봤습니다.
1. 검은 콩 : 100g 당 1240mg 칼륨 함유
검은콩은 상당히 많은 양의 칼륨을 함유하고 있습니다. 또한 탈모에도 상당히 효과가 좋은 식품인데요. 머리카락과 두피에 영양소를 공급하고, 혈액을 정화시켜 주기 때문에 탈모가 진행중인 사람에게 좋은 식품입니다.
비타민E가 다량 함유되어 기미와 피부노화를 억제하는 미용식품이기도 하죠.
하지만 검은콩은 요오드 때문에 갑상선 질환이 있는 사람이 피해야 하는 식품 중에 하나입니다.
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2. 감자 : 738mg의 칼륨 함유
흔히 먹는 감자에 이렇게 많은 칼륨이 함유되어 있을 줄은 몰랐네요. 반찬으로도 먹고, 다양한 조리가 가능한 감자는 현미보다 영양성분이 더 좋다고 합니다.
게다가 위장 점막을 보호하여 위가 안 좋은 사람들에게 도움이 되며, 치즈와 궁합이 잘 맞는 식품입니다.
구워 먹게 되면 66kcal의 저칼로리로 건강하게 즐길 수 있는데 튀겨 먹게 되면 칼로리가 324kcal로 어마무시하게 높아집니다. 될 수 있으면 감자튀김은 안 먹는 것이 좋겠네요.
그리고 푸르게 싹이 난 부분에는 솔라닌이라는 독이 생겨 있으므로 식중독에 걸릴 수 있습니다. 그 부분을 도려내고 먹어야 안전합니다. 보관할 때 신문지에 감자를 잘 싸서 보관하게 되면 싹이 나는 속도를 늦출 수 있게 됩니다.
3. 조개 : 100g 당 628mg 칼륨 함유
시원한 국물을 내는 천연조미료인 조개에도 칼륨이 많이 들어있습니다. 겨울에는 조개구이도 많이 먹을 수 있고, 영양가도 높은데요.
토마토와 궁합이 잘 맞기 때문에 조개와 토마토를 넣은 스파게티를 해먹으면 두루 맛있고, 건강하게 즐길 수 있다고 하네요.
하지만 죽은 조개는 쉽게 부패하기 때문에 식중독에 걸릴 우려가 크고, 제철이 아닌 때에 먹게 되면 조개 자체에 독이 생기거나 기생충 및 바이러스로 인해 식중독에 걸릴 수 있으니 주의해야 합니다.
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4. 브로콜리 : 1 개당 450mg 칼륨 함유
디톡스 효과가 좋은 브로콜리는 금연 시 니코틴 해독에도 도움이 된다고 합니다. 나트륨과 여타 독소를 해독하고, 몸 밖으로 배출시키는 건강 채소인데요.
피부미용 및 노화방지에도 참 유익한 채소입니다.
하지만 생으로 먹을 시에는 장에 강한 자극을 주게 되어 복통을 일으키고, 가스가 차게 되므로 먹기 전에는 꼭 데치거나 익혀서 먹어야 합니다.
5. 바나나 : 1 개당 400mg 칼륨 함유
숙면에도 도움이 된다는 바나나 역시 많은 칼륨이 함유되어 나트륨을 배출시키는데 도움이 됩니다. 맛도 좋아 간식으로 먹기에도 참 좋죠.
중금속이나 독소를 배출시키므로 디톡스 케어에 좋은 과일입니다. 하지만 농약 파동 때문에 인기가 잠시 주춤한 적이 있었는데요. 농약은 수확시점부터 봤을 때 2주 정도 지나면 자연적으로 휘발되어 사라진다고 합니다.
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