명절음식종류, 설음식종류, 명절음식소개, 설날음식종류, 명절음식의 종류
명절음식종류, 설음식종류, 명절음식소개, 설날음식종류, 명절음식의 종류 명절음식의 종류는 크게 구분 짓자면 탕(국), 적(구이류), 전(부침개), 채(나물류), 포, 편(떡), 유과(한과)가 있습니다. 그리고 잡채, 갈비찜, 떡갈비, 수육, 신선로, 만두 등을 해먹지요. 음료로는 식혜, 숭늉을 먹고요. 요리는 아니지만 과일도 준비는 해야겠죠? 설에는 떡국을, 추석에는 송편과 토란탕을 더 추가하게 됩니다. 탕(湯)은 국물 음식이며 주로 육탕(肉湯), 소탕(素湯), 어탕(魚湯)을 만드는데요. 차례상에 올릴 때도 육탕, 소탕, 어탕 순서로 모두 올려야 합니다. 육탕은 쇠고기가 주재료이고, 소탕은 고기나 생선을 넣지 않고 두부나 채소로만 끓인 국을 의미합니다. 어탕은 생선으로 만듭니다. 그리고 추가로 계탕(鷄湯..
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2015. 2. 10. 15:13